Ова вкусно и здраво јадење од спанаќ е идеално за лесен ручек или вечера. Едноставно за подготовка, полно со хранливи состојки и совршено за секој ден. Јадењето е посно, па е одличен избор и за денови на пост.
Состојки:

• 1 кг спанаќ
• 3 лажици ориз
• 1 главица кромид
• 1 поголем морков
• 1,5 чаша провриена вода
• 1 лажица доматно пире
• Сол, бибер, црвена пипер
• 2 лажици маслиново масло

Подготовка:
Спанаќот добро измијте го и исечете го ситно. На загреано маслиново масло пропржете ситно исечкан кромид и морков.
Додадете го доматното пире и мешајте додека не се ослободи неговиот мирис. Потоа додајте го спанаќот и динстајте околу 10 минути.
Оризот измијте го, добро исцедете го и ставете го во садот. Мешајте неколку минути и зачини на вкус. Додадете ја топлата вода и варете на тивок оган додека оризот целосно не омекне.

Послужување:
Се послужува топло, најдобро во комбинација со јогурт/ кисело млеко или растителен јогурт доколку постите.

Фото: Фрипик