Mini-picat janë zgjedhja ideale për një vakt të shpejtë, festë me miqtë ose meze e shijshme për të gjithë familjen. Të lehta për t'u përgatitur dhe perfekte të buta dhe të lëngshme.

Përbërësit:

600 gram miell

7 gram maja të thatë (20 gram maja të freskët)

1 lugë sheqer

1 lugë kripë

100 ml vaj

150 ml qumësht të vakët

225 ml ujë të vakët

300 gram djathë Gouda

150 gram proshutë

150 ml pure domatesh

rigon

3–4 domate të prera në rrathë

një degë borziloku

Përgatitja:

Vendosni qumështin, ujin, sheqerin dhe majanë në një enë të thellë. Lëreni të aktivizohet për rreth 10 minuta. Shtoni vajin, miellin dhe kripën. Krijoni brumë të butë dhe lëreni në vend të ngrohtë për rreth 1 orë që të fryhet. Ndajeni brumin në 16 pjesë të barabarta dhe formoni rrathë të vegjël. Renditini ato në një tepsi të shtruar me letër pjekjeje. Vendosni domatet e shtypura, proshutën, djathin Gouda të grirë dhe një fetë domateje në secilin rreth. Spërkatini me rigon. Piqeni në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 15 minuta. Kur ta servirni, dekorojeni me borzilok sipër.

Foto: Freepik