Kjo pjatë është kombinim i shijshëm dhe ushqyes i orizit, mishit të grirë dhe spinaqit të freskët. Përgatitet lehtë dhe mund të serviret si pjatë e pjekur në furrë ose si gjellë, varësisht nga preferencat tuaja.

Përbërësit:

5 lugë vaj

1 qepë mesatare

1 karotë mesatare

4 thelpinj hudhër

300 gram mish të grirë të përzier

200 gram oriz

300 gram spinaq

1/2 lugës kripë

një lugë piper i kuq

Piper dhe erëza të thata sipas shijes

Përgatitja:

Ngrohni vajin në tenxhere në zjarr të ngadaltë. Shtoni qepën e grirë imët dhe skuqeni derisa të zbutet, pastaj shtoni kripë. Shtoni karrotën e prerë në katror të vegjël dhe skuqeni shkurt. Pastaj shtoni mishin e grirë dhe lëreni të ziejë ngadalë, duke e përzier, derisa të ndryshojë ngjyrë. Shtoni hudhrën e grirë imët, specin e kuq, piperin dhe erëzat e thata sipas shijes. Shtoni orizin e larë më parë në përzierje dhe shtoni ujë të nxehtë sa ta mbulojë. Lëreni të ziejë, pastaj shtoni spinaqin e pastruar, të larë dhe të grirë imët. Transferojeni përzierjen në enë ose tigan që mund të futet në furrë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë ujë. Piqeni në furrë të parangrohur në 220°C për rreth 25 minuta.

Për një version me gjelle: pasi të keni shtuar spinaqin, shtoni më shumë ujë dhe lëreni gjellën të ziejë ngadalë për pak kohë.

Foto: Freepik