Блитвата ѝ дава на пројата не само убав вкус, туку и прекрасен изглед.

Состојки:

• 4 јајца
• 100 грама крем сирење
• 150 мл масло
• 150 мл млеко
• 150 мл минерална вода
• 1 чаша (200 мл) пченкарно брашно
• 1 чаша бело брашно
• 1 чаша пченкарен гриз (пaлента)
• 1 прашок за пециво
• сол
• 300-400 грама бланширана блитва
• 150 грама рендано сирење  

Подготовка:

Изблендирајте ги јајцата со крем сирењето со миксер, додадете го маслото, млекото и минералната вода и на крај сувите состојки и солта. Соединете сè, потоа додадете ги блитвата и сирењето и измешајте. Истурете ја смесата во плех за печење со димензии 20x30 см обложен со хартија за печење. Печете на 180° 30-40 минути додека пројата не ја добие бојата како на сликата. Исечете ја малку изладената проја во посакуваните форми и консумирајте ја. Чаша млеко или јогурт ќе биде убава со оваа проја..

Сервирање:
Лесен ручек или вечера без месо. Пројата е подеднакво вкусна топла или ладна. Значи, можеме да ја носиме на работа или на патување.

Совет:
Наместо крем сирење, можете да користите урда, а наместо блитва, спанаќ.

Фото: Фрипик