Mille-feuille me luleshtrydhe është ëmbëlsirë elegante franceze me brumë të ftolluar krokant dhe krem ​​delikat. Është perfekte për raste solemne ose kur doni të përgatitni diçka mbresëlënëse dhe të shijshme.

Përbërësit:

500 gram brumë të ftolluar

100 gram djathë krem

50 ml ajkë

lëng nga një limon i gjelbërt 

1 limon lëvoren

1 lugë çaji xhenxhefil i bluar

luleshtrydhe

sheqer pluhur – për spërkatje

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 180°C. Hapni brumin në trashësi prej rreth 1 cm. Priteni atë në afërsisht 9 drejtkëndësha. Shtroni tepsinë me letër pjekjeje dhe renditni copat e brumit. Piqeni për 10 minuta, pastaj ulni temperaturën në 160°C dhe piqeni për 20 minuta të tjera. Ndërkohë, përgatitni kremin. Rrihni shkurt kremin për ëmbëlsira, pastaj shtoni krem djathin, lëngun dhe lëvoren e limonit dhe xhenxhefilin e bluar. Rrihni derisa përzierja të jetë kompakte. Lani dhe copëtoni luleshtrydhet. Pasi brumi të jetë ftohur, pritini çdo drejtkëndësh në dy pjesë. Filloni duke i vendosur në njëra-tjetrën: lyeni njërën copë me krem ​​me një shiringë, pastaj mbulojeni me një copë të dytë brumi. Përsëriteni procesin me kremin, pastaj përfundoni me brumin. Në fund, sipër shtresës së sipërme shtoni pak krem ​​dhe luleshtrydhe, pastaj spërkatni me sheqer pluhur.

Foto: Magnific