Kjo është një nga ëmbëlsirat tona të preferuara me kungull dhe recetë tradicionale prej vitesh.

Përbërësit:

1.5 kg kungull

50 ml vaj

250-300 ml qumësht

1 filxhan sheqer

1 sheqer vanilje

3 vezë

Përgatitja:

Kungulli mund të piqet ose të zihet në avull. Unë preferoj të zihet, pasi është më i lëngshëm dhe më i lehtë për t’u bërë pure. Shtypeni mirë kungullin e zier në mënyrë që të mos ketë kokrriza. Thyeni vezët dhe përzieni mirë, pastaj shtoni sheqerin, sheqerin e vaniljes, vajin dhe qumështin, një nga një gradualisht, duke i përzier. Piqeni në 180 gradë për 20-30 minuta, d.m.th. derisa të skuqen sipër. Zgjidhni vetë gotën e sheqerit, varësisht se sa e ëmbël ju pëlqen. Ëmbëlsia varet edhe nga sa i ëmbël është vetë kungulli.

Përzierja për ëmbëlsirën me kungull duhet të jetë e trashë si për mafinë, kështu që nuk ka rëndësi nëse është më e trashë apo më e hollë. Përbërësit nuk duhet të jenë saktësisht të njëjtë.

Shijojeni!

Foto: Freepik