Sot shkopinjë shumëngjyrësh në zgarë, vërtet janë të shkëlqyer dhe nuk ju duhet shumë mishë që të piqni në zgarë.

Përbërësit:

12 patate të vogla të reja

1 spec i kuq, jeshil dhe i verdhë

40-50 katror fileto pule

kripë, piper, perime të thata

20 kërpudha

degëza rozmarine

3 lugë gjelle vaj ulliri

Përgatitja:

Lani patatet dhe ziejini në ujë të kripur për rreth 15 minuta. Pritini mishin në copa. Lani dhe pastroni specat dhe kërpudhat dhe pritini në copa. Lani dhe tundni rozmarinën. Kulloni patatet dhe lërini të ftohen pak. Vendosni patatet në zgarë me radhë me mishin, specat dhe kërpudhat dhe degëzat e rozmarinës, shtoni kripë, piper, perime të thata dhe lyejini me vaj, pastaj piqini në zgarë nga secila anë për rreth 5 minuta. Shërbejini si pjatë e dytë sipas zgjedhjes suaj edhe sallatë sezonale.

FOTO: Magnific