Kjo omëletë kremoze është zgjedhje ideale për një mëngjes të thjeshtë, por të shijshëm dhe plot proteina. Përgatitet shpejt, me vetëm pak përbërës, kurse rezultati është një pjatë e butë, e pasur dhe e shijshme që mund të bëhet lehtë ëmbëlsira juaj e preferuar e mëngjesit.

Përbërësit (për 2 persona): 

5 vezë

2 lugë gjelle djathë krem

200 gram domate shery  

1 lugë pluhur shafrani

1 lugë pluhur hudhre

kripë sipas shijes pak spec djegës (opsionale)

50 gram spinaq

gjalpë për skuqje

Përgatitja:

Në një enë të thellë, rrihni vezët. Shtoni krem-djathin ​​dhe përzieni mirë derisa përzierja të bëhet homogjene. Pastaj shtoni erëzat: shafranin e Indisë, kripën, pluhurin e hudhrës dhe specin djegës të prerë në feta të holla. Përzieni përsëri. Shkrini pak gjalpë në një tigan dhe, kur të jetë i nxehtë, hidhni përzierjen. Gatuajeni në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, për rreth 10 minuta, derisa vezët e fërguara të bëhen kremoze. Shërbejeni me spinaq të freskët, shery domate, nëse dëshironi. E thjeshtë, kremoze dhe shumë e shijshme.

Ju bëftë mirë!