Këto tortilla të shijshme me mish gjeldeti janë zgjidhja perfekte për një vakt të shpejtë dhe të shijshëm. Kombinimi i mishit lëngshëm, salcës pikante, sallatës së freskët dhe djathit të shkrirë krijon një shije të ekuilibruar dhe të parezistueshme, ideale për drekë ose darkë.

Përbërësit:

3–4 lugë salcë pikante

½ lugë pluhur hudhre

25 gram gjalpë

1 lugë gjelle mjaltë

½ lugë piper i zi

2 lugë gjelle majonezë

200 gram gjeldeti i zier ose i pjekur, i prerë trashë ose i grirë

4 tortilla të mëdha

1 kokë sallatë jeshile, e prerë imët

120 gram djathë cheddar, i grirë

Përgatitja:

Në një tenxhere të vogël në zjarr të ngadaltë, ngrohni gjalpin, salcën pikante, hudhrën, erëzat dhe mjaltin. Lëreni të vlojë, pastaj hiqeni nga zjarri. Vendoseni gjelin e detit në një enë më të madhe dhe përziejeni mirë me salcën e përgatitur. Lyeni secilën tortilje me majonezë, pastaj shpërndani sallatën, mishin e marinuar dhe djathin çedar të grirë. Palosni të dy anët e tortiljes nga brenda, mbi mbushjen. Pastaj paloseni pjesën e poshtme dhe rrotullojeni fort, duke u siguruar që të gjitha skajet të jenë të mbyllura mirë. Tortillat e perfunduara mund ti fiksoni me kruajtëse dhëmbësh ose t’i mbështillni me letër alumini. Për shije edhe më të mirë dhe teksturë krokante, mund t’i shtypni shkurtimisht dhe t’i ngrohni tortillat në toster ose tigan skare para se t’i mbushni.

Foto: Freepik