Sallatën e pulës mund ta merrni me vete kur të dëshironi si shujtë ushqyese dhe ta shijoni kudo dhe kurdo që ju përshtatet. Mund t’i rregulloni përbërësit sipas dëshirës, ​​por shtoni salcën pak para se ta hani.

Përbërësit:

300 gram fileto pule

1 lakër kineze

1 qepë e kuqe

1 spec i kuq

1 kastravec

5 domate shery

1 karotë e vogël

disa gjethe menteje

majdanoz i freskët

kripë sipas nevojës

1 lugë gjelle kikirikë

Për salcën:

1 limon

2 lugë uthull balsamike

1 lugë gjelle vaj ulliri

1 lugë sheqer

1 thelb hudhër

Përgatitja:

Zieni pulën në ujë të kripur. Përgatitni perimet për sallatë duke shtuar qepë të grira dhe specat e prerë hollë në lakrën kineze të grirë. Hiqni farat nga kastraveci dhe priteni atë, priteni karrotën në shkopinj të hollë ose grijeni atë dhe shtoni domatet shery. Shtoni majdanozin e grirë dhe menten dhe përzieni gjithçka. Vendosni perimet e përgatitura në një pjatë dhe vendosni mishin e pulës së grirë sipër perimeve. Hidhni kikirikët të pjekur dhe të grirë. Përgatitni salcën në kavanoz.

Kombinoni lëngun e shtrydhur të limonit, uthullën balsamike, vajin e ullirit, sheqerin dhe hudhrën e grirë shumë imët. Përzieni të gjithë përbërësit së bashku dhe lërini të qëndrojnë për 10 minuta që shijet të përzihen. Para se ta servirni, hidhni salcën mbi sallatë dhe përziejeni; lëreni të qëndrojë për 2-3 minuta që perimet të zbuten pak.

Këshillë:

Hidhni salcën sallatës pak para se ta servirni, përndryshe, perimet do të bëhen shumë të buta.

FOTO: Magnific