Recetë ideale për përgatitje të shpejtë, mishi i pulës duket i zakonshëm, por i kombinuar me salcën e kërpudhave është i lëngshëm dhe shumë i shijshëm.

Përbërësit:

4 copë mish pule

500 gram kërpudha

1 qepë

1/2 gjalpi

1 krem ​​gatimi

1 lugë çaji mustardë

një majë kripe

pak spec

 pluhur kerri

majdanoz

Përgatitja:

Mishin e pulës holloni me mjet kuzhine derisa të hollohen mirë, pastaj hidhni kripë, piper dhe pluhur kerri. Lërini të qëndrojnë për rreth 10 minuta. Ngrohni tiganin dhe shtoni gjysmën e gjalpit. Pasi gjalpi të jetë shkrirë dhe ngrohur, shtoni mishin e pulës dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Kur mishi të jetë gati, hiqeni nga tigani dhe lëreni mënjanë. Në të njëjtin tigan ku skuqët mishin, shtoni qepën e grirë imët. Skuqni qepën shkurt, pastaj shtoni kërpudhat e grira. Shtoni pak ujë, mbulojeni tiganin dhe lëreni të ziejë ngadalë në zjarr të ulët për rreth 15 minuta. Pasi lëngu nga kërpudhat të jetë avulluar, shtoni kremin e gatimit dhe një lugë çaji mustardë, pastaj rregulloni me kripë sipas dëshirës. Kur kërpudhat të jenë gati, kthejeni mishin  e përgatitur më parë në tigan. Përzieni gjithçka së bashku dhe gjella është gati për t’u servirur. Dekorojeni me majdanoz të grirë.

 FOTO: Magnific